একটি জাপানি গবেষণায় দেখা গেছে, রক্তে কম ভিটামিন সি মাত্রা থাকা বয়োজ্যেষ্ঠদের মস্তিষ্কের গ্রে ম্যাটার এবং ডিফল্ট‑মোড নেটওয়ার্কের (DMN) সংযোগ দুটোই কম। বয়স, ডায়াবেটিস, রক্তচাপ, ধূমপান, অ্যালকোহল এবং শারীরিক কার্যকলাপের প্রভাব বিবেচনা করার পরেও এই সম্পর্ক বজায় থাকে। তবে গবেষণাটি ক্রস‑সেকশনাল এবং পর্যবেক্ষণমূলক, তাই ভিটামিন সি সরাসরি মস্তিষ্কের আয়তন হ্রাস রোধ করে বলা যায় না। নিচে ফলাফলের অর্থ, সবচেয়ে বেশি ঝুঁকিতে থাকা গোষ্ঠী এবং সঠিক ভিটামিন সি পাওয়ার জন্য খাবার ও সাপ্লিমেন্টেশন কীভাবে করা যায়, তা আলোচনা করা হয়েছে।
This page is available in